Fundamentos
- Herramientas y mise en place
- Medición y técnica de batido
- Hielo, dilución y temperatura
Aprende · Curso
Curso de coctelería presencial en Cancún.
Formación para quien quiere trabajar detrás de la barra: técnica, destilados mexicanos, servicio y creación de cócteles, con doce años de oficio en hoteles de lujo.
01 / TemarioDe la técnica al servicio
Lo que vas
a aprender.
Destilados
- Tequila: tipos y categorías
- Mezcal y otros destilados de agave
- Ron, gin y licores base
Coctelería
- Clásicos y sus familias
- Balance dulce, ácido y amargo
- Creación de un cóctel propio
Servicio
- Hospitalidad y ritmo de barra
- Estándares de hotel de lujo
- Costeo y carta
PresencialCancún y Riviera Maya
Grupos chicosPráctica en barra
EquiposCapacitación in situ
Fechas y cupoConsulta disponibilidad
02 / CapacitaciónPara hoteles, bares y restaurantes
Tu equipo,
en su propia barra.
El mismo temario se adapta para capacitar a bartenders y meseros en tu negocio, con tu carta y tus procesos.
Ideal para aperturas, cambios de carta o antes de la temporada alta.
Ver consultoría y asesoría
03 / PreguntasAntes de inscribirte
Preguntas frecuentes.
¿Necesito experiencia previa?
No. El curso empieza desde los fundamentos y avanza hasta la creación de cócteles.
¿Es en línea?
No. Es presencial en Cancún y la Riviera Maya: la barra se aprende practicando.
¿En qué se diferencia de una clase?
La clase es una experiencia de una sesión; el curso es formación para trabajar como bartender.
¿Puedo capacitar a mi equipo?
Sí. El curso se adapta a tu negocio y se imparte en tu propio local.
Haz de la barra tu oficio.
Pide informes de las próximas fechas.